MAYER Jean
19 février 1920 à Paris - 1er janvier 1993 à Sarasota (États-Unis)
Société(s)
membre associé étranger 1976-1993

Biographie :
Professeur de nutrition et médecin américain d’origine française. - 1939-1941 École Normale Supérieure. - 1940 Licencié ès sciences. - 1941-1945 Engagé volontaire dans les Forces françaises libres dans l’État-major particulier du... (lire la suite...)
Sources biographiques :
- “Jean Mayer”, par W.R. Klemm, dans My Life as a Physiologist and Nutritionist, 1977
- Curriculum Vitae de J. Mayer, Archives de l'Académie des sciences, Paris, 1983
- Notice par P. Buser, Académie des Sciences, Discours et Notices biographiques, Paris, 1997-1998, t. 1
Publications du savant :
- Overweight : Causes, Cost and Control, 1968 - Human Nutrition, 1972 - US Nutrition Policies in the Seventies, 1973 - A Nutrition Glossary, 1973 (en collaboration avec W. R. Aykroyd) - Health and Patterns of Life, 1974 - A Diet for Living,... (lire la suite...)
Rédacteur(s) de la notice : Institut de France
Fiche créée le 30/10/2013 - Dernière mise à jour le 30/10/2013