MUNIER , Jean Baptiste
14 novembre 1805 à Foncine-le-Haut (Jura) - 2 avril 1879 à Foncine-le-Haut (Jura)
Société(s)
membre résidant dans le département (1844-1876)

Biographie :
Docteur en médecine, médecin à Foncine le Haut
Fils de Jules Joseph Munier et de Jeanne Ursule Munier, époux en 1836 de Louise Césarine Apolline Fumey (Les Planches-en-Montagne, 25 septembre 1810-Foncine-le-Haut, 22 juillet 1889), héritière du « château de la Folie ».
D’une famille depuis longtemps installée à Foncine , un temps maire de Foncine-le-Haut, il s’intéresse à l’exploitation des bois de sapin dont sa famille possède de belles forêts, mais aussi aux fromageries et aux tourbières.
Il résidait à Foncine-le-Haut au hameau des Valles.
Il est un des correspondants appréciés d'A. Rousset.
Autres sociétés savantes : Société d’agriculture, sciences et beaux-arts de Besançon
Sources biographiques :
Les Fonciniers de 1745 et d’après (en ligne jeanmichelguyon@free.fr)
Publications du savant :
Notice historique sur l’église de Foncine-le-Haut, Lons-le-Saunier, Courbet, 1847, 33p.
« Notice historique sur les fromageries" et « Mémoire sur l’espèce bovine des fromageries du Haut-Jura », Mémoires de la Société d’émulation du Jura pour 1848-50
« Mémoire sur les tourbières du Jura, spécialement celles du canton des Planches, etc. », Annuaire du Jura pour 1849, 1848, p. 37-62.
Manuel des fromageries, ou, Traité de la fabrication des fromages de gruyère, septmoncel, chevrets, mont-d'or..., 1851.
Quelques observations sur nos forêts de sapins, Lons-le-Saunier, Gauthier frères, 1870
Recherches historiques sur les Foncine et le Canton des Planches, 1874

Rédacteur(s) de la notice : Jean Michel Bonjean
Fiche créée le 13/05/2015 - Dernière mise à jour le 17/05/2015