PELEN Joseph
28 juin 1872 à Belley (Ain) - 13 février 1943 à Lons-le-Saunier (Jura)
Société(s)
membre résidant au chef-lieu (1928-1939)

Signature :
Acte de naissance de son fils Jacques, 9 avril 1906
Biographie :
Chocolatier et confiseur
Après avoir été formé dans les grandes maisons parisiennes et à la Chocolaterie de l'Union à Lyon, il acquiert en 1899 à Lons-le-Saunier la confiserie Bajard, 9 rue neuve (actuelle rue Lecourbe). Il se lance dans les produits fins et demande à la famille des Princes d'Orange l'autorisation d'utiliser l'écusson et le titre pour en faire sa marque, Au Prince d'Orange, dont il adopte l'enseigne en 1902. Une médaille d'or à Paris confirme la qualité de ses spécialités.
En 1922, ses fils Louis (cf. fiche à ce nom) et Jacques (né à Lons le 7 avril 1906) entrent dans l'entreprise familiale. L'année suivante sont acquis des immeubles rue Regard pour la toréfaction des fèves de cacao,la fabrication du chocolat et la couverture de chocolat ; les ateliers du Pontot sont construits. Cette même année 1923 est ouvert un salon de vente et de dégustation au 55, rue du commerce.
Le succès de l'entreprise familiale se poursuit après sa mort.
Joseph Pelen a épousé Marie Louise Galen.
A Lons, il réside 9, rue Lecourbe.
Sources biographiques :
Entretien avec Arnaud Pelen.
Max ROCHE et Michel VERNUS, Dictionnaire biographique du département du Jura, Lons-le-Saunier, Art et Littérature, 1996, p. 401.
Publications du savant :
Pas de publication connue.
Rédacteur(s) de la notice : Madeleine JEANNEROT
Fiche créée le 20/08/2015 - Dernière mise à jour le 18/10/2016