FLANZY Michel
20 février 1902 à Escouloubre - 24 août 1992 à Narbonne
Société(s)
Membre 1967, section alimentation humaine

Biographie :
Directeur de recherche de l'Institut National de la Recherche Agronomique: technologie des produits végétaux et œnologie. Il dirige la station de recherche œnologique de Narbonne
Il mit au point la macération carbonique

Membre de l'Académie d'Agriculture de France en 1967, section alimentation humaine
Sources biographiques :
Académie d'Agriculture de France
Publications du savant :
La Vinification par macération carbonique / Claude Flanzy, Michel Flanzy, Pierre Bénard
Publication : Paris : Institut national de la recherche agronomique223 rue de Rivoli, 75001) : Office national interprofessionnel des vins, 1987
L'alcool méthylique dans les liquides alcooliques naturels, son dosage, son existence normale dans tous les liquides fermentés, son origine... : thèses présentées à la Faculté des sciences de Toulouse pour obtenir le titre de docteur de l'Université / par Michel Flanzy,...
Publication : Toulouse : Impr. régionale, 1934
Rédacteur(s) de la notice : Nadine Vivier
Fiche créée le 09/09/2016 - Dernière mise à jour le 10/09/2016