Architecte.

Fils de l'architecte Jacques V Gabriel (1667-1742), Premier architecte du Roi, et petit-fils de l'architecte Jacques Gabriel (1630-1686). Il réalise la résidence royale du château de Compiègne, le Petit Trianon à Versailles, et l'École militaire. Il aménage deux grandes places, celle de la Bourse à Bordeaux et la place Louis XV à Paris (place de la Concorde). Il entre à l'Académie royale d'Architecture en 1728. Dès 1730, Ange-Jacques Gabriel remplace Robert de Cotte, comme architecte du château de Versailles pour le compte des Bâtiments du Roi. En 1742, il devient Premier Architecte du Roi et directeur de l'Académie royale d'architecture. En 1751, Louis XV décide de reconstruire en totalité le château de Compiègne. Louis Le Dreux de la Châtre est son élève, puis son collaborateur. À partir des années 1760 et dans les années 1770, Gabriel invente un décor plus sobre, inspiré de l'antique. Dans ce nouveau style, le chef d'œuvre de Gabriel est incontestablement le Petit Trianon (1760-1764).