Charles Livon est un médecin physiologiste français.
Il est le fils de Jean Désiré Livon, fabricant de cire, et de Françoise Besetti, pianiste.
Après des études secondaires au Lycée Thiers de Marseille, il commence sa formation médicale en 1867 à l'Hôtel-Dieu de la même ville, mais les interrompt pour s'engager dans l'armée et servir en qualité de médecine sous-aide major lors de la guerre franco-prussienne de 1870.
Il obtient son doctorat en... (
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