La « Goutte » au Calvados, trajectoire d’un produit d’appellation (à paraître)

 
Sylvie PELLERIN DRION

Extrait de : "Du terroir au garde-manger planétaire (édition électronique)"
Sous la direction de Gilles FUMEY
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques

Colette BOURRIER-REYNAUD, Yann BOUYRAT, Jérôme BURIDANT et Thomas FEISS, Colette JOURDAIN ANNEQUIN, Julien NOEL, Sylvie PELLERIN DRION, Fabrice PONCET, Ferenc TÓTH, Nessim ZNAIEN
2016
p.
Collection : Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques (édition électronique)