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Collection ‘Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques’


Cette collection numérique accueille les actes du Congrès national des sociétés historiques et scientifiques. Les recueils thématiques rassemblent des travaux issus des recherches associative et universitaire, dans tous les domaines des sciences humaines. Une dizaine de nouveautés paraît chaque année.

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Manger moral, manger sauvage ? (édition électronique) - 05/2016
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Sergio DALLA BERNARDINA (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Catherine-Marie DUBREUIL, Céline EMERY, Yassine KERVELLA-MANSARÉ, Émilie MARIAT-ROY, Maxime MICHAUD, Deborah NADAL, Christelle PINEAU, Fabien RIERA, Rita VIANELLO
Les Cuisines (édition électronique) - 04/2016
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François BLARY (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
François BLARY, Stéphanie BARDEL, Régis BERTRAND, Bernard BODINIER, Catherine COUSIN, Marie-Noële DENIS, Camille DUSSOL, Thérèse-Marie HÉBERT, Yves HENIGFELD et Sarah GRENOUILLEAU, Florent JODRY, Sandrine KRIKORIAN, Bénédicte ROLLAND-VILLEMOT, Julien VIEUGUÉ, Yvonne-Hélène LE MARESQUIER
Articles :
Autour du symposion : vaisselle et sociabilité dans l’Athènes des VIe et Ve siècles avant J.-C. - Catherine COUSIN - Téléchargement gratuit
Comment les maisons rurales traditionnelles en Bretagne s’articulent autour de la fonction nourricière - Stéphanie BARDEL - Téléchargement gratuit
La cuisine médiévale parisienne d’après les inventaires après décès - Yvonne-Hélène LE MARESQUIER-KESTELOOT - Téléchargement gratuit
De la cuisine à la table : aspects de la vaisselle en céramique dans les Pays de la Loire du XIe au XVIe siècle, un premier état de la question - Yves HENIGFELD, Sarah GRENOUILLEAU - Téléchargement gratuit
Ensemble de vaisselle du XVIIe siècle exhumé à Provins (Seine-et-Marne) - Gilbert-Robert DELAHAYE - Téléchargement gratuit
Fonction des poteries et alimentation au néolithique : une approche diachronique en Languedoc - Julien VIEUGUÉ - Téléchargement gratuit
Gestes culinaires et ustensiles de cuisine dans la peinture des XVIIe et XVIIIe siècles ou le travestissement d’une réalité quotidienne - Sandrine KRIKORIAN - Téléchargement gratuit
Les cuisines des châteaux de l’Eure au moment de la révolution - Bernard BODINIER - Téléchargement gratuit
Les potiers de Martincamp De l’usage des pots de terre dans la cuisine - Thérèse-Marie HÉBERT - Téléchargement gratuit
L’organisation du Service de la bouche dans les palais impériaux et plus particulièrement au Palais de Compiègne - Bénédicte ROLLAND-VILLEMOT - Téléchargement gratuit
Pile, potager, placard, l’équipement de la cuisine marseillaise, fin XIXe-mi-XXe siècle - Régis BERTRAND - Téléchargement gratuit
Présenter la glace à table de la Renaissance à la Révolution - Camille DUSSOL - Téléchargement gratuit
Regards croisés sur les moulins de l’armée romaine du Haut-Empire - Florent JODRY - Téléchargement gratuit
Système des feux et pratiques alimentaires dans la maison paysanne d’Alsace - Marie-Noële DENIS - Téléchargement gratuit
Signes et communication dans les civilisations sans paroles (édition électronique) - 01/2016
Claude MORDANT, Olivier BUCHSENSCHUTZ, Christian JEUNESSE et Denis VIALOU (dir.)
139e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Olivier BUCHSENSCHUTZ, Christian JEUNESSE, Claude MORDANT et Denis VIALOU, Inès DOMINGO, Sally MAY, Claire SMITH, Patrick PAILLET, Elena MAN-ESTIER, Romain PIGEAUD, Florian BERROUET, Estelle BOUGARD, Primitiva BUENO RAMÍREZ, Rodrigo de BALBÍN BEHRMANN, Rosa BARROSO BERMEJO, Philippe HAMEAU, Maddalena CATALDI, Estelle GAUTHIER et Jean-François PININGRE, Hervé GRUT, Vincent GEORGES, Olivier BUCHSENSCHUTZ, Gilbert-Robert DELAHAYE
Composition(s) urbaine(s) (édition électronique) - 12/2015
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Jean-Louis TISSIER (dir.)
137e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Tours, 2012
Germaine AUJAC, Colette JOURDAIN-ANNEQUIN, Giorgios SANIDAS, Jean-Pierre LAPORTE
Articles :
L'Eau et la guerre: évolution urbaine de Meaux - Jean-Pierre Laporte - Téléchargement gratuit
L'Espace du sacré dans la composition et l'évolution de la ville - Colette Jourdain Annequin - Téléchargement gratuit
Quartiers spécialisés et composition urbaine dans les villes grecques - Giorgios Sanidas - Téléchargement gratuit
Vitruve, architecte et urbaniste - Germaine Aujac - Téléchargement gratuit
La traduction : sa nécessité, ses ambiguïtés et ses pièges (édition électronique) - 11/2015
Michèle COLTELLONI-TRANNOY (dir.)
139e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Darya PEVEAR, María-José ESTARÁN-TOLOSA, Irina FALKOVSKAYA, Moreno CAMPETELLA, Éliane ITTI, Andrea BRUSCHI, Jan VANDERSMISSEN, Pierre FABRE
Tous à table ! Repas et convivialité (édition électronique) - 10/2015
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Christiane DEMEULENAERE-DOUYÈRE (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Françoise BAYARD, Serge BIANCHI, Cécile BOUET, Catherine CHADEFAUD, Benoît CLAVEL, Christophe CLOQUIER, Hubert DELORME, Laure GEVERTZ, Arbia HILALI, Jean-Loup LEMAITRE, Jérôme LOUIS, Federica MASÈ, Gersende PIERNAS
Articles :
Alimentation et offrandes funéraires dans l’Égypte ancienne : rouages économiques et motivation religieuse - Catherine CHADEFAUD - Téléchargement gratuit
La commensalité, une forme de construction symbolique de l’identité et de la solidarité collective : l’exemple des corps de métier londoniens à la fin du Moyen Âge - Laure GEVERTZ - Téléchargement gratuit
La consommation d’animaux aquatiques dans le bassin de la Somme durant les périodes médiévale et moderne - Christophe Cloquier et Benoît Clavel - Téléchargement gratuit
Du briquet au banquet : se nourrir au travail aux XIXe et XXe siècles - Gersende Piernas - Téléchargement gratuit
Les banquets républicains sous la monarchie de Juillet - Jérôme Louis - Téléchargement gratuit
Les menus des repas de l’école normale de garçons de Villefranche-sur-Saône (Rhône, 1872-1885) - Françoise Bayard - Téléchargement gratuit
Les repas des fêtes : à la table du monastère de San Giorgio Maggiore à Venise pour la Saint-Étienne entre la fin du Moyen Âge et le début de l’époque moderne - Federica Masè - Téléchargement gratuit
Les « soupes communistes » dans les grèves de la Belle Époque (1900-1914) - Serge Bianchi - Téléchargement gratuit
L’alimentation à l’abbaye royale des bénédictines de Saint-Sulpice-la-Forêt (Ille-et-Vilaine, 1685-1792) - Hubert Delorme - Téléchargement gratuit
L’alimentation carnée, marqueur social : l’exemple des fouilles du clos de l’abbaye Saint-Calixte de Cysoing (Nord, Ve-XVe siècle) - Cécile Bouet - Téléchargement gratuit
L’art de se nourrir en Afrique romaine : le témoignage de la mosaïque - Arbia Hilali - Téléchargement gratuit
Pain et vin à la Voûte au milieu du XVe siècle : les obligations alimentaires des officiers d’un prieuré auvergnat - Jean-Loup LEMAITRE - Téléchargement gratuit
Écriture et communication (édition électronique) - 10/2015
Dominique BRIQUEL et Françoise BRIQUEL CHATONNET (dir.)
139e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Jacques MONTREDON, Jean LAFITTE, Olga POPOVA, Dominique BRIQUEL, Coline RUIZ DARASSE, Françoise BRIQUEL CHATONNET, Chérif SINI, Carole ROCHE-HAWLEY, Roland ÉTIENNE, Virginie VIGNON, Nicole PRADALIER
Langages et communication : espaces, territoires, pouvoirs (édition électronique) - 09/2015
Cécile SOUCHON (dir.)
139e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Alain COUTELLE, Marie-Pierre DAUSSE, Nicolas JACOB, Suzanne DÉBARBAT et Émilie KAFTAN, Vincent MARCHAL, Monique PELLETIER, Robert PORRET
Fortifications et frontières entre guerre et paix (édition électronique) - 07/2015
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François BART (dir.)
136e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Perpignan, 2011
Michel BOURRIER, Colette BOURRIER-REYNAUD, Jean-Claude ROUX, Clémentine THIERRY
Le rituel des cérémonies (édition électronique) - 06/2015
Jean DUMA (dir.)
139e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Nicole BOELS-JANSSEN, Françoise BAYARD, Sandrine KRIKORIAN, Fernando SUAREZ GOLAN, Éric TEYSSIER, Chrystel LUPANT, Philippe CHAREYRE, Jean-Pierre BAT et Émeline SEIGNOBOS, Sabine TEULON LARDIC, Sonia ZERBIB, Blandine SILVESTRE
Contacts, conflits et créations linguistiques (édition électronique) - 05/2015
Guylaine BRUN-TRIGAUD (dir.)
139e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Nîmes, 2014
Ana Isabel BLASCO TORRES, Christel FREU, Michel CHRISTOL, Michel BANNIARD, Jean-Loup LEMAITRE, Marie Rose BONNET, Gabriel AUDISIO, Bernard THOMAS, Régis BERTRAND, Hervé TERRAL, Marie-Jeanne VERNY, Marie-Noële DENIS, Houssine SOUSSI, Claire TORREILLES, Jean-Roger WATTEZ, Serge LUSIGNAN, Camille DESENCLOS, Annie LAGARDE FOUQUET, Annette NOGARÈDE, Regina POZZI, Isabelle-Rachel CASTA, Pascal SEMONSUT, Michel A. RATEAU
Compositions urbaines au Moyen Âge (édition électronique) - 03/2015
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Patrick CORBET (dir.)
137e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Tours, 2012
Dominique ADRIAN, Julien AVINAIN, Claude BOUHIER, Henri BRESC, Judith FÖRSTEL, Hubert FRANÇOIS, Dominique LAURENT, Yvonne-Hélène LE MARESQUIER-KESTELOOT, Bruno SINTIC
Représentations et alimentation : arts et pratiques alimentaires (édition électronique) - 01/2015
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Dominique POULOT (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Marlène DELSOUILLER, Delphine DURAND, Sandrine KRIKORIAN
Ordonner les lieux et les hommes (édition électronique) - 01/2015
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135e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Neuchâtel, 2010
Annick BATARD, Ornella MELENDEZ, Sylvie NAIL, Jean-Noël CONSALES, Magali DESCHAMPS-COTTIN, Carole BARTHÉLÉMY, Valérie BERTAUDIÈRE-MONTÈS, Marie-Hélène LIZÉE, Marie GOIFFON, Émeline HATT et Vincent VLÈS, Alexandra BAIXINHO, Khadidja MANSOURI, Angelo BERTONI
Articles :
Le bassin de Longwy et son paysage : de l’industrie sidérurgique à « la civilisation du loisir », une mue difficile ? - Annick BATARD - Téléchargement gratuit
Conceptions et représentations paysagères des stations contemporaines : - Émeline HATT & Vincent VLÈS - Téléchargement gratuit
Eau et paysage urbain à Lambaesis - Khadidja MANSOURI - Téléchargement gratuit
La friche comme révélateur de la « schizophrénie du vert » à Marseille : - Jean Noël CONSALÈS, Carole BARTHÉLÉMY, Magali DESCHAMPS-COTTIN, Valérie BERTAUDIÈRE-MONTÈS, Marie-Hélène LIZÉE, Marie GOIFFON - Téléchargement gratuit
L’ingénierie sanitaire et la construction d’un nouveau paysage urbain au Brésil : l’œuvre de Saturnino de Brito (1898-1909) - Angelo BERTONI - Téléchargement gratuit
La reconversion industrielle au service de l’image : de la Barcelone de Poblenou à celle de 22@ - Ornella MELENDEZ - Téléchargement gratuit
Régénération urbaine, culture, labellisation : la recette du nouveau paysage urbain de Liverpool au XXIe siècle ? - Sylvie NAIL - Téléchargement gratuit
Transformations industrielles et postindustrielles des bords du Tage à Lisbonne - Alexandra BAIXINHO - Téléchargement gratuit
Composition urbaine et réseaux (édition électronique) - 12/2014
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Pierre ZEMBRI (dir.)
137e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Tours, 2012
Nicolas COCHARD, Alain COUTELLE, Arnaud DHERMY, Marie DUSSIER, Jean-Louis ESCUDIER, Frédéric FERBER, Tommaso MELDOLESI, Francesca MORUCCI
Acteurs célèbres et obscurs de l'aménagement du territoire (édition électronique) - 12/2014
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Sous la direction de François Bart
134e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Bordeaux, 2009
Textes de François Bart, Stéphane Blond, Annie Lenoble-Bart, Olivier Levasseur, Caroline Millot, Pierre Pinon
Les Boissons (édition électronique) - 12/2014
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Patrick DEMOUY (dir.)
Actes du 138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Ada ACOVITSIOTI-HAMEAU, Frédérique DURAND, Nicolas GARNIER, Lionel IZAC-IMBERT, Laurent LITZENBURGER, António José MARQUES DA SILVA, Fany MAURY, Romain THINON
Paysages, patrimoine et identité (édition électronique) - 09/2014
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Didier BOUILLON (dir.)
135e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Neuchâtel, 2010
Textes de Louis BERGÈS, Eva BIGANDO, Bernadette BLANCHON, Mathieu BONNEFOND, Laure-Agnès BOURDIAL, Serge BRIFFAUD, Aline BROCHOT, Eliseu CARBONELL, Juliette CARRÉ, Laine CHANTELOUP, Joël CHATAIN, Bernard DAVASSE, Marie-Noële DENIS, Gemma DOMÈNECH CASADEVALL, Vanessa FERNANDEZ, Federico FERRETTI, Christophe GAUCHON, Alain GÉNIN, Alexis GONIN, Monique GROS, Brice GRUET, Mohamed HAMDI, Jean-Pierre HUSSON, Véronique LAPORTE, Sandrine LAVAUD, Nicolas LEFORT, Guy LEMPÉRIÈRE, Colette MERLIN, Brigitte NAVINER, Justine PASQUIER, Pierre-Yves PÉCHOUX, Yves PETIT-BERGHEM, Cyril POLYCARPE, Chloé ROSATI-MARZETTI, Sylvie SERVAIN-COURANT, Luís SILVA, Thierry SIMON, Nina SOULIMANT, Meritxell SUCARRAT VIOLA, Clémentine THIERRY, Bart TRITSMANS, Céline TRITZ, Jean-René TROCHET, Antoine VEYRIRAS
Articles :
(Re)construire un paysage : analyse des opérations de revégétalisation des pistes de ski à l’Alpe d’Huez - Laine Chanteloup - Téléchargement gratuit
Albertville : emprises sportives et aménagement territorial - Cyril Polycarpe - Téléchargement gratuit
Le bocage aujourd’hui : vers une muséification du paysage ? Analyse des cas du Véron (Indre-et-Loire) et du Boischaut sud (Indre) en France - Mathieu Bonnefond et Sylvie Servain-Courant - Téléchargement gratuit
La Brenne des étangs (France) : entre usages de l’espace et protection de la nature et du paysage - Mathieu Bonnefond - Téléchargement gratuit
Le Club Med et le parc naturel de Cap de Creus : patrimoine et paysage en conflit - Gemma Domènech Casadevall - Téléchargement gratuit
Comment faire d’un « désert » un paysage ? L’île de Vassivière entre rêves d’architectes et aménagement touristique - Antoine Veyriras - Téléchargement gratuit
La construction d’un paysage identitaire : le vignoble de Bordeaux - Sandrine Lavaud - Téléchargement gratuit
Construction toponymique ou mise en ordre du paysage touristique ? Le cas du massif du Mont-Blanc - Christophe Gauchon - Téléchargement gratuit
De la représentation à la gestion de la « valeur universelle exceptionnelle » dans les paysages culturels du patrimoine mondial : l’exemple de la « Région viticole historique de Tokaj » (Hongrie) - Serge Briffaud et Aline Brochot - Téléchargement gratuit
De quelques usages de l’imagerie paysagère de la Grèce à travers billets de banque, timbres-poste et cartes postales… - Pierre-Yves Péchoux - Téléchargement gratuit
La gestion du pâturage et des pratiques commerciales dans les Champs-Élysées : aménagement de l’espace et cohabitation sociale au XVIIIe siècle - Véronique Laporte - Téléchargement gratuit
Le guide de voyage comme reflet du paysage : la Côte d’Azur de 1950 à nos jours - Céline Tritz - Téléchargement gratuit
Identité, paysage et patrimoine sur une plage catalane - Eliseu Carbonell - Téléchargement gratuit
Le jardin de l’Observatoire de Paris : un paysage en évolution, de 1667 à nos jours - Monique Gros - Téléchargement gratuit
Les communaux à l’épreuve du temps dans le sud de la Franche-Comté (XVIIIe-XXIe siècle) - Colette Merlin - Téléchargement gratuit
Les enjeux du paysage culturel grassois : entre tourisme et identité - Chloé Rosati-Marzetti - Téléchargement gratuit
Les montagnes de Kroumirie (Tunisie) : entre patrimoine naturel et patrimoine paysager - Mohamed Hamdi, Guy Lempérière et Yves Petit-Berghem - Téléchargement gratuit
Les paysages des « hauts » de La Réunion : enjeux identitaires, patrimoniaux et de développement - Thierry Simon - Téléchargement gratuit
Les paysages lacustres de l’île de Flores (Açores) : entre déni et protection - Nina Soulimant - Téléchargement gratuit
L’invention des antémotifs : pour un paysage de la fragilité - Laure-Agnès Bourdial et Joël Chatain - Téléchargement gratuit
La notion de paysage culturel à travers l’analyse de la codynamique patrimonialisation/protection : la vallée de Qadisha et la forêt des Cèdres de Dieu (Nord-Liban) - Justine Pasquier - Téléchargement gratuit
Openfields à assolement triennal, communautés rurales et pouvoirs territoriaux : espace et temps d’un changement dans l’Europe paysanne (XIe-XVIIe siècle) - Jean-René Trochet - Téléchargement gratuit
Le paysage de la lavande : entre éphémère et intemporel - Brigitte Naviner - Téléchargement gratuit
Le paysage révélé par l’événement festif : pourquoi ? comment ? pour quels résultats ? - Jean-Pierre Husson - Téléchargement gratuit
Paysage, évolutions paysagères et stratégies d’action en territoire montagnard : les cas comparés des hautes vallées du gave de Pau et du Vicdessos (Pyrénées centrales) - Juliette Carré et Bernard Davasse - Téléchargement gratuit
Paysage, identité et nation : l’Italie vue par trois Géographies universelles (1876-1990) - Federico Ferretti - Téléchargement gratuit
Paysages ordinaires, paysages identitaires ? Immersion au cœur des manières d’habiter pour comprendre la relation entre paysage et identité - Eva Bigando - Téléchargement gratuit
Permanence et évolution de la perception du paysage du bassin d’Arcachon à travers la littérature de voyage et la documentation touristique du début du XIXe siècle à 1940 - Louis Bergès - Téléchargement gratuit
La prise en compte de la dimension du paysage comme moyen concret de penser la régénération du patrimoine architectural et urbain du XXe siècle : le cas du quartier de la Butte-Rouge à Châtenay-Malabry (France, 92) - Bernadette Blanchon et Vanessa Fernandez - Téléchargement gratuit
Produire des espaces ruraux : deux études de cas, la Beira intérieure au Portugal et les Pyrénées catalanes - Meritxell Sucarrat Viola et Luís Silva - Téléchargement gratuit
La protection des paysages en Alsace dans l’entre-deux-guerres (1919-1939) - Nicolas Lefort - Téléchargement gratuit
La reconstruction des villages alsaciens après la Seconde Guerre mondiale (1940-1958) : principes et réalisations entre la France et l’Allemagne - Marie-Noële Denis - Téléchargement gratuit
La réhabilitation d’un héritage paysager : les landes à bruyères dans la vallée de la Creuse - Alain Génin et Alexis Gonin - Téléchargement gratuit
La rue comme paysage et environnement : le cas de Rome - Brice Gruet - Téléchargement gratuit
The Layered Leisure Landscape of Antwerp’s Nachtegalenpark (1911-2011) - Bart Tritsmans - Téléchargement gratuit
Ville et fortifications : de l’héritage à l’image - Clémentine Thierry - Téléchargement gratuit
Histoire de l’alimentation humaine : entre choix et contraintes (édition électronique) - 09/2014
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Sandrine COSTAMAGNO (dir.)
138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013
Émilie GAUTHIER, Vincent BICHET, Charly MASSA, Bianca PERREN, Hervé RICHARD, Louis CHAIX, Frédéric ALEXANDRE, Alain GÉNIN, José Luis SAN EMETERIO, Marie DERREUMAUX, Benoît CLAVEL, Christine CERCY, Yvon DREANO, Anne BARDOT-CAMBOT et Vianney FOREST, Marie-Yvane DAIRE, Loïc LANGOUËT, Sandrine COSTAMAGNO, Jean-Philippe RIGAUD, Marie-Cécile SOULIER, Delphine KUNTZ, Jessica LACARRIÈRE, Jean-Christophe CASTEL, Céline BEMILLI, Miguel BIARD, Christine CHAUSSÉ, Klet DONNART, Yves TRUEL, Pierre-Emmanuel PARIS, Florian JEDRUSIAK, Nolwenn KERBASTARD, Marie-Madeleine de CEVINS, Noëlle ICARD, Anne-Violaine SZABADOS, Sophie DULUCQ, Célimène MUSSINI, Olivier BUCHSENSCHUTZ, Véronique ZECH-MATTERNE, Pierre MATHELART, Alessio BANDELLI, Ginette AUXIETTE, Christiane DEMEULENAERE-DOUYÈRE, Sophie BRESC-LITZLER
Articles :
Activité halieutique et consommation de poissons au Moyen Âge et à la Renaissance dans une ville de la plaine maritime : l’exemple de Gravelines (Nord) - Benoît Clavel, Christine Cercy, Yvon Dreano - Téléchargement gratuit
Agriculteurs du Groenland : adaptation et vulnérabilité aux contraintes environnementales - Émilie Gauthier, Vincent Bichet, Charly Massa, Bianca Perren, Hervé Richard - Téléchargement gratuit
Bœufs, moutons et chèvres à Kerma (Soudan) entre 2600 et 1500 av. J.-C. dans l’économie et les rites funéraires - Louis Chaix - Téléchargement gratuit
La châtaigne, une denrée oubliée dans les rentes seigneuriales et les dîmes ecclésiastiques du Haut-Ségala quercynois (Lot, France) - Yves Truel - Téléchargement gratuit
Cuisiner et manger dans la capitale des Rèmes de l’époque augustéenne au IVe siècle de notre ère : approche croisée des données céramologiques, archéozoologiques et carpologiques - Pierre Mathelart, Véronique Zech-Matterne, Ginette Auxiette, Alessio Bandelli, Avec la collaboration de Xavier Deru, Guillaume Florent, Clémence Pagnoux, Philippe Rollet, Stéphane Sindonino - Téléchargement gratuit
La culture du seigle à Dourges (59, France) à l’époque Romaine - Marie Derreumaux - Téléchargement gratuit
L’exploitation de la graisse au Paléolithique - Sandrine COSTAMAGNO, Jean-Philippe RIGAUD - Téléchargement gratuit
Les expositions universelles : entre marketing agro-alimentaire et internationalisation du goût - Christiane Demeulenaere-Douyère - Téléchargement gratuit
La fin de l’âge du Fer dans le nord-est de la France : bouleversement social et conséquence(s) économique(s) et technique(s) pour la gestion des ressources carnées - Pierre-Emmanuel Paris - Téléchargement gratuit
Fluctuation de la pluviosité et vulnérabilité alimentaire en Afrique de l’Ouest sahélienne et soudanienne : l’exemple du Sud-Ouest du Niger - Frédéric Alexandre, Alain Génin, José Luis San Emeterio - Téléchargement gratuit
Le franciscanisme à table - Marie-Madeleine de Cevins - Téléchargement gratuit
Une histoire languedocienne des coquillages marins consommés, du Mésolithique à nos jours - Anne Bardot-Cambot, Vianney Forest - Téléchargement gratuit
L’imaginaire du cannibalisme - Sophie Dulucq - Téléchargement gratuit
Les productions vivrières des agglomérations secondaires gallo-romaines du Bassin parisien : l’exemple de Châteaubleau (Seine-et-Marne - 77) - Florian Jedrusiak - Téléchargement gratuit
Manger les algues du littoral breton : mode alimentaire ou nouvelle consommation de produit de la mer ? - Sophie Bresc-Litzler - Téléchargement gratuit
Se nourrir le long des côtes bretonnes : réflexions à partir d’une analyse diachronique des barrages de pêcheries - Marie-Yvane Daire, Loïc Langouët - Téléchargement gratuit
Une partie de chasse à l’Aurochs il y a 10 000 ans. Le Locus 28704 d’Alizay (Eure, France) - Céline Bemilli, Miguel Biard, Christine Chaussé, Klet Donnart - Téléchargement gratuit
Le poisson dans la Grèce ancienne : un aliment déconsidéré ? - Noëlle Icard, Anne-Violaine Szabados - Téléchargement gratuit
La pratique du jeûne à la fin du Moyen Âge : l’exemple des mystiques pèlerines - Nolwenn Kerbastard - Téléchargement gratuit
Préhistoire et cannibalisme au XIXe siècle : quand le barbare côtoie le bon sauvage - Célimène Mussini - Téléchargement gratuit
Le Renne comme ressource alimentaire : discussion entre pratiques actuelles et paléolithiques - Marie-Cécile Soulier, Delphine Kuntz, Jessica Lacarrière, Jean-Christophe Castel - Téléchargement gratuit
Le stockage et le goût, l’exemple de l’âge du Fer - Olivier Buchsenschutz - Téléchargement gratuit
Le Temps du paysage (édition électronique) - 09/2014
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Sous la direction de Didier Bouillon
129e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Besançon, 2004
Textes de Jean-Pierre Deffontaines, Madeleine Griselin, Claire Marchand, Sébastien Nageleisen, Serge Ormaux, Bernard Rollet, Antonella Tufano-Vionnet, Philippe Valette, Jean-Claude Wieber
Articles :
La double temporalité du volcan - Antonella Tufano-Vionnet - Téléchargement gratuit
Le forestier et le temps - Bernard Rollet - Téléchargement gratuit
Les temps de la production physique des paysages à Besançon - Jean-Claude Wieber - Téléchargement gratuit
Paysages : du temps linéaire au temps complexe - Claire Marchand - Téléchargement gratuit
Prendre le temps du paysage - Madeleine Griselin et Serge Ormaux - Téléchargement gratuit
Le temps dans les paysages fluviaux de la Moyenne-Garonne - Philippe Valette - Téléchargement gratuit
Le temps des objets dans le paysage agricole - Jean-Pierre Deffontaines - Téléchargement gratuit
Temps, paysages et déplacements - Sébastien Nageleisen - Téléchargement gratuit

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