Adam Hubert Marie Joseph van Kan est un historien du droit néerlandais.

Il est titulaire d’un doctorat de droit (1913), à l’issue d’études à la Faculté de droit de l’Université d’Amsterdam. Nommé professeur à Leyde (1913-1924), il assume la responsabilité de rédacteur en chef du Journal of Legal History dont il participe à la fondation (dès 1918).
Affecté à Batavia comme professeur de droit civil des Indes néerlandaises, il préside parallèlement la faculté (jusqu’en 1929). L’année suivante, il poursuit sa carrière professionnelle au conseil des Indes néerlandaises, avant d’exercer les fonctions de conseiller extraordinaire du 6e département du ministère de la Justice. Au total, il a vécu six ans aux Indes néerlandaises. Il fut recteur de l'université de Batavia.

Il participe à de nombreuses conférences et est membre de l’Académie royale des Pays-Bas (1938).
Adam Hubert Marie Joseph van Kan est élu membre associé de l’Académie des sciences coloniales le 06/01/1938.

Il est décoré Chevalier de l’Ordre du Lion néerlandais.
Il est commandeur de la Légion d'honneur.
Il est docteur Honoris causa de l’Université catholique de Louvain, en Belgique, l’année suivante.