Claude Chaptal est un médecin montpelliérain, oncle de Jean Antoine Chaptal.

Il est membre de la section botanique de la Société royale des sciences de Montpellier de 1741 à 1754
Chaptal naquit á Nojaret, commune de Badaroux, non loin de Mende (Lozère). La date exacte de sa naissance ne nous est pas connue, mais elle doit se situer aux environs de 1699. II appartenait á une famille de propriétaires terriens. Son arriére grand-pére et son grand-pére se seraient... (lire la suite...)