Émile Barraud est négociant en eaux de vie.
Fils de Pierre Paul Bernard Barraud, notaire puis comptable, et de Josephine Michelet.
Après des études au collège de Saintes et au petit séminaire de Richemont, il entre à la Société viticole de Cognac et devient négociant en eaux de vie. Expert réputé, il est souvent sollicité en matière commerciale.
En 1862, il crée avec son père le journal Le Cognac<:i>.
- Administrateur de la caisse d'épargne de Cognac, trésorier de la Société de secours mutuels des anciens sapeurs-pompiers de Cognac.
Bibliophile et numismate, il publie de nombreux articles historiques dans la presse locale. Amateur de musique, il fonde avec Oscar Planat l'Orphéon de Cognac.