Auguste Trillat est un chimiste et biologiste français.
Auguste Trillat fait ses études au petit séminaire de Valence, puis à Genève. Il est docteur ès sciences (1901), et est chef du Laboratoire de l'Institut Pasteur, à Paris entre 1900 et 1904.
En 1888, il entre dans le laboratoire de Schützemberger, au Collège de France. Il y met au point, en 1899, un mode de production industrielle d'un produit proche de l'aldéhyde formique qu'il nomme formol, nom qu'il... (
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