Anatomiste et médecin français, régent de l'académie de Médecine de Paris et premier médecin de l'armée du Roi, est connu pour ses recherches sur le système rénal. On lui doit le terme "Colonne de Bertin". Ces colonnes rénales sont des cavités de la matrice du rein qui servent de support au cortex rénal. Elles sont composées de vaisseaux sanguins et de tubules urinaires situés le long d'un tissu cortical fibreux. Bertin élabore un vaste traité dans lequel il analyse successivement et minutieusement la totalité des os connus du corps humain. Il réalise, grâce à une méthode rigoureuse et un style limpide et didactique, une synthèse pédagogique utile à tous les praticiens de son temps. En outre, il fait aussi part de ses découvertes puisque pour la première fois, il décrit les cornets sphénoïdaux. Ces petits os du nez portent encore aujourd'hui son nom : les cornets de Bertin (Dezeiméris). En 1741il est nommé correspondant de Hunault, associé anatomiste en 1744, et associé vétéran en 1748 de l'Académie royale des sciences. Il est le père de l'anatomiste et cardiologue René-Joseph-Hyacinthe Bertin.