Louis Chambon est un médecin des Troupes de marine et pastorien.

Docteur en médecine, il présenta sa thèse le vendredi 25 juillet 1947, dont le sujet fut : "L'Hippocratisme digital dans les endocardites malignes infectieuses" (Université de Bordeaux, Faculté mixte de médecine et de pharmacie). Il est également titulaire d'un Diplôme de médecine tropicale, de médecine du travail et de certificats de bactériologie et d'immunologie de l'Institut Pasteur de Paris.

Il dirige l'Institut Pasteur de Dakar (Sénégal).
Il est enfin nommé inspecteur des Instituts Pasteur outre-mer.

Membre de la Société française de microbiologie et de la Société de pathologie exotique, il est membre de la Société d'hygiène de langue française, de la Société médicale d'Afrique Noire de langue française ainsi que de l'International College of Tropical Medicine.
Louis Chambon est membre correspondant de la 4e section de l'Académie des sciences d'outre-mer le 06/03/1970.