Fils de Jean Peponnet, négociant, et de Marie Agathe Gourmel.
De santé fragile, il doit interrompre ses études théologiques au grand séminaire de La Rochelle et enseigne ensuite le français pendant trois ans au petit séminaire de Montlieu.
Il est ordonné prêtre à La Rochelle le 14 juin 1851 et le même jour, il est nommé vicaire de Taugon puis de Saint-Jean de La Rochelle le 14 novembre suivant. Il restera 25 ans à ce poste
Il devient ensuite aumônier des Carmélites de la ville, puis aumônier des Sœurs de l’Espérance en juin 1880. Il abandonne ses fonctions pour devenir prêtre habitué à La Rochelle et, à partir de 1889, auxiliaire des aumôniers des Dames blanches.
C’était un grand amateur de livres.