Ernest Dainville est un architecte.
Il fut élève de l'Ecole des Arts et Métiers d'Angers et de son oncle François-Villers auquel il succéda ; appelé très jeune à exécuter de nombreux travaux.
Architecte du département de Maine-et-Loire de 1873 à 1893, il fut nommé en 1895 Commissaire Général de l'exposition d'Angers.
Directeur de l'Ecole régionale des Beaux-Arts de 1885 à 1895, il contribua à former toute une pléiade d'artistes.

Il laisse d'importantes œuvres qui témoignent de sa grande conscience et de la pureté du caractère artistique dont il a su les pénétrer.
On lui doit notamment : les deux belles églises de Saint-Laud d'Angers, l'église de Notre-Dame de Chemillé, en collaboration avec Jules Dussauze, l'église de Neuillé, la chapelle et l'établissement des Petites sœurs des pauvres, la chapelle Sainte-Marie-des-Anges, la chapelle du cimetière de l'Est, la restauration de l'asile de Sainte-Gemmes, le lycée David d'Angers, la prison, plusieurs châteaux, entre autres celui de M. de Maillé.
Il construisit entre temps les mairies de La Ménitré, de Trélazé et dirigea les travaux de reconstruction de l'Hôtel de Ville d'Angers.
Il était membre titulaire de l'Académie des sciences, belles-lettres et arts d’Angers.
Il était aussi chevalier de la Légion d'honneur.