André-Laurent Parodi est un vétérinaire.
Docteur vétérinaire en 1959, diplômé de microbiologie puis d’immunologie générale et de sérologie de l’Institut Pasteur de Paris, maître de conférences, agrégé de l’Ecole nationale vétérinaire dans la spécialité « Histoire et anatomie pathologique » puis professeur titulaire de la chaire d’histologie et d’anatomie pathologique, il devenait en 1992, directeur de l’Ecole nationale des services vétérinaires et... (lire la suite...)