Jules Arnould est un médecin militaire français.
Il est le fils de Jean François Arnould, cultivateur, et Joséphine Lallement. Il se maria le 10 décembre 1864 avec Françoise Delarie, alors qu'il était domicilié à Paris.
Il avait une haute situation dans la médecine militaire. En effet, il servit dans les ambulances de l'armée d'Orient, à l'Ecole de Médecine et de pharmacie d'Alger, dans les Hôpitaux de la province de Constantine, à l'hôpital de Valenciennes, à... (
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