Étienne MESTIVIER est un médecin français.

Il est fils de Pierre Augustin, chirurgien sur des vaisseaux marchands, et de Marie Hudde.

Il s'engage probablement lors de la levée en masse et devint adjudant major attaché à l’État-major de Kléber. Il fut grièvement blessé en 1793 à la bataille de Torfou par une balle qui atteint son apophyse mastoïde. Il dut alors se mettre en congé et eu la possibilité de suivre des cours d'anatomie à Rochefort. Il séjourna ensuite en Russie puis devint en 1812 médecin adjoint du service de la santé de Napoléon. Il accompagne l'armée et eut l'occasion de soigner l'Empereur au moment de la bataille de Moscou. Il tombe ensuite malade à Posen. Il est lieutenant porte-drapeau dans la 10e légion de la Garde nationale de Paris à partir de 1814.

Il est élu membre honoraire de la section de médecine de l'Académie de médecine le 16 juillet 1823. Il est également membre de l'Académie de la Rochelle entre 1808 et 1816.

Il est nommé chevalier de la Légion d'honneur en 1825.