Claude Romieu est un chirurgien et universitaire français.
Il est le fils de François Romieu qui fut membre de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier lui aussi, section Lettres.
Après des études à la Faculté de médecine de Montpellier, il est nommé interne des hôpitaux de Montpellier promotion 1941. Il devient chirurgien des hôpitaux de Montpellier, chef de service de chirurgie.
Dès 1959, il a orienté sa carrière vers la carcinologie... (
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