Édouard Schwartz est chirurgien français.
Il est le fils de Charles Schwartz, chef de musique au 10e régiment de ligne, et de Louise Klein. Il épouse Catherine Marguerite Anna Weiss en 1881. Édouard Schwartz grandit en Alsace française, au pied de la colline du mont Sainte-Odile. Suite à la guerre franco-prussienne, il quitte l'Alsace.
Il est externe des hôpitaux en 1873. Entre 1874 et 1877, il est interne des hôpitaux de Paris. De 1876 à 1879, il est... (
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