Franz Schweigger-Seidel est un médecin et chimiste allemand.

Issu d'une formation pharmaceutique, il commence ses études de médecine et sciences à Halle, où il devient rapidement assistant en laboratoire de chimie et travaille avec Johann Salomo Christoph Schweigger, qui devient bientôt son père adoptif. Il est diplômé en 1824 et exerce d'abord en tant que médecin à Berlin. En 1827, il devient professeur à l'Université de Halle, où il fonde en 1829 l'institut pharmaceutique et prend sa direction.
Ses travaux portent principalement sur la chimie physiologique et pathologique.

A l'Académie nationale de médecine, il est élu correspondant étranger pour la division de pharmacie le 24 février 1835.