Pierre DE VILLIERS est un chirurgien accoucheur.
Après avoir perdu son père jeune, il s'installe à Paris, chez son oncle Charles-Jean-Français qui était maître en chirurgie.
Entré de suite dans les hôpitaux, il profite des enseignements de Bosquillon, de Girault, et de Bichat.
En 1805, les besoins de la guerre font entrer Pierre DE VILLIERS dans la chirurgie militaire. Il est successivement chirurgien sous-aide, puis aide-major aux hôpitaux du Val-de-Grace et de Saint-Denis, il fait partie des armées et envoyé sur les côtes de Flandre et retourne à l’Hôpital du Val-de-Grace en 1813. Pendant son séjour dans cet hôpital il est devenu démonstrateur d'anatomie et de chirurgie.
Il a contribué aux services militaires pendant dix ans de 1805 a 1815.
Docteur en Médecine à Paris en 1807, médecin du Bureau de bienfaisance du 12e arrondissement, pendant quarante quatre ans.
Vérificateur du décès du 12e arrondissement (1825). Membre de la commission sanitaire institué par le ministre de l’intérieur en 1832.
Membre de la Société de Médecine de Paris (1812).
Pierre DE VILLIERS est élu adjoint résidant de la section de chirurgie de l'Académie de médecine le 3 juin 1823. Il est élu membre de la section d’accouchements le 20 janvier 1835.