Frans Uyttenbroeck était professeur d'obstétrique et de gynécologie à l'université d'Anvers.

Son activité clinique et scientifique a porté essentiellement sur la gynécologie chirurgicale, surtout cancérologique.

Il fut président de la Société royale Belge de gynécologie obstétrique et membre de l'Académie royale de médecine de Belgique. Appartenant à une Faculté néerlandophone et membre des sections néerlandophones de la Société et de l'Académie royale belge, le professeur Uyttenbroeck publiait néanmoins en langue française, dans des journaux francophones, et participait à des ouvrages en français édités par des éditeurs français.

Frans Uyttenbroeck est élu correspondant étranger de l'Académie de médecine pour la division de chirurgie le 28 février 1984.