Les Amis des Baux est une association dont le but est la défense et la promotion du patrimoine des Baux de Provence. Elle est créée en 1950 par Louis Jou, Fernand Benoît, Mr Brunet et Raoul Dumas. Elle renaît en 1996 sous l’instigation de Cyril Dumas. Grâce à l’aide du Conseil Général, du Conseil Régional, de la Mairie des Baux de Provence, de la DRAC et de quelques partenariats, l’association participe à la vie du Musée des Baux. Elle organise régulièrement des manifestations et soutien les différents projets des musées des Baux (journées thématiques, concerts, stages, colloques, conférences, publications...).