mercredi 13 avril 2016 - 09:30

I. De l'exploitation à la sauvegarde

Sous-thème : I.2. L'habitat de l'animal conçu par l'homme

Titre : Le traitement et l’exploitation des chevaux morts dans les villes médiévales et modernes de France du Nord : approche archéozoologique des dépôts d’équarrissage

Présidents :
MENJOT Denis, professeur émérite d'histoire médiévale à l'université Lumière-Lyon 2
MANEUVRIER Christophe , maître de conférences d’histoire médiévale à l'université de Caen Normandie, co-directeur de l'Office universitaire d'études normandes à Caen, membre du laboratoire CRAHAM (Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales) Centre Michel de Boüard, UMR 6273, CNRS

Aux périodes historiques, des amas d'os témoignent du traitement des chevaux morts dans les contextes urbains. En effet, sauf aux périodes où ces animaux sont consommés, et où leurs restes se trouvent alors mêlés aux déchets culinaires dans les dépotoirs domestiques, leurs cadavres encombrants nécessitent une évacuation et un traitement spécifiques. Le devenir des carcasses d’équidés dans les villes médiévales et modernes, et plus généralement de tout cadavre de grand mammifère, soulève donc deux difficultés majeures. La première tient évidemment à la nécessité de libérer l’espace intra muros de ces encombrants déchets. La seconde est liée aux désagréments accompagnant toute valorisation de ces éléments, à savoir la souillure du lieu de traitement et l’odeur nauséabonde qui s’en dégage. Une des ambitions de ce travail est de tenter d’élaborer, à partir de découvertes récentes et inédites une casuistique des dépôts, en terme de fréquence et de type de déchets, selon leur lieu d’abandon et leur datation.

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Mme Maude BARME, Archéozoologue au Centre de recherches archéologiques de la vallée de l'Oise (CRAVO)

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M. Benoît CLAVEL, Chargé de recherche au laboratoire Archéozoologie, archéobotanique, sociétés,?pratiques et environnements (UMR 7209, MNHN / CNRS)

Membre de la société savante :
>  Centre de recherche archéologique de la vallée de l'Oise, Membre