lundi 11 avril 2016 - 14:30

I. De l'exploitation à la sauvegarde

Sous-thème : I.1. L'animal mis au travail, l'animal exploité

Titre : Des compagnons domestiqués indispensables : ânes et bovins dans la vie quotidienne de l’Égypte ancienne (3 200 à 1 580 avant J.-C.)

Présidents :
BRESC Henri, professeur émérite d'histoire médiévale de l'université Paris-Ouest-Nanterre-La Défense
NEVEUX François , professeur émérite d’histoire médiévale de l'université de Caen Normandie

Les Égyptiens domestiquèrent bon nombre d’animaux de leur environnement proche pour disposer d’animaux de trait (lors des travaux des champs, sur les chantiers du bâtiment et pour le transport des marchandises) et d’animaux de boucherie. Dès l’époque archaïque, ânes et bovins sont figurés. Les cheptels d’animaux domestiques sont comptabilisés dans les papyrus de gestion des domaines de l’État et des domaines des temples. Les bovins sont sélectionnés soit pour l’embouche soit pour la production de lait et de cuir. Les ânes sont des animaux de bât indispensables sur les chantiers et lors des expéditions aux mines et aux carrières. Les sources permettent de croiser les informations issues des bas-reliefs des tombes avec les textes de la documentation administrative (les provinces et les domaines des temples). La littérature aborde parfois le thème des liens de fidélité entre ces animaux et les hommes.

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Mme Catherine CHADEFAUD, Professeur agrégée honoraire en classes préparatoires aux grandes écoles littéraires