Le congrès du Cths - Rennes 2013
Le congrès des sociétés historiques et scientifiques se réunit chaque année dans une ville universitaire francophone. Interdisciplinaire, il a pour mission de favoriser les échanges entre la recherche associative, les études doctorales et la recherche universitaire.
Il rassemble plus de 700 participants et entend chaque année plus de 400 communications.
Les actes sont publiés par les éditions du Cths.
> Programme par thème
> Programme par jour
> Programme par auteur

> Instructions pour la publication

Président scientifique : M. Claude MORDANT
professeur émérite de protohistoire européenne à l’université de Bourgogne, membre du laboratoire ARTeHIS (Archéologie, terre, histoire, sociétés), UMR 5594-CNRS, président du CTHS et président de la section Préhistoire et protohistoire

Président du comité d'organisation : M. Christian LE BART
professeur à l'IEP (Institut d'études politiques) de Rennes, directeur de la MSHB (Maison des sciences de l'homme en Bretagne)

138e congrès national des sociétés historiques et scientifiques
Université Rennes 2 - Campus Villejean - Place du recteur Henry Le Moal
du 22 au 27 avril 2013

Pour écouter les conférences, communications et entretiens enregistrés par la Wikiradio de l'université européenne de Bretagne (Anne Kropotkine et Isbela Faria) :
http://wikiradio.ueb.eu/emission/1-754_Congres_des_societes_historiques_et_scientifiques_2013_:_Se_nourrir_Pratiques_et_strategies_alimentaires

Pour le podcast du dialogue entre Olivier Roellinger et André Lespagnol le vendredi 26 après-midi à l'Espace Ouest-France : "La circulation des épices" :
http://wikiradio.ueb.eu/fr/broadcast/8974_Dialogue_:_La_circulation_des_denrees_alimentaires

Pour voir la conférence de Patrick Etiévant à l'auditorium de l'Espace des sciences le mardi 23 avril à 20h30
« Les comportements alimentaires : quels en sont les déterminants ? Quelles actions pour quels effets ? »
http://www.espace-sciences.org/conferences/mardi-de-l-espace-des-sciences/peut-on-changer-les-comportements-alimentaires

Pour voir l'Interview de Claude Mordant sur TV Rennes 35 TVSoir le lundi 22 avril à 18h30
http://www.tvrennes35bretagne.fr/fr/programme/?id=tvrsoir-45725

Pour lire l'artice de Ouest France consacré au congrès paru le lundi 22 avril
http://www.ouest-france.fr/region/normandie_detail_-Rennes.-Pourquoi-les-Japonais-mangent-des-meduses-_39382-2186069_actu.Htm

Pour lire l’article paru sur le site de la ville de Rennes le mercredi 24 avril
par Nicolas Auffray
http://metropole.rennes.fr/actualites/les-themes/vie-sociale/les-chercheurs-se-mettent-a-table/

Pour écouter l'émission Labomatic de Radio campus Rennes 88.4 sur le CTHS et le congrès :
http://www.radiocampusrennes.fr/labm/podcast-10805
« Se nourrir. Pratiques et stratégies alimentaires » sera le thème général retenu pour ce 138e congrès national des sociétés scientifiques et historiques qui se tiendra à Rennes du 22 au 26 avril 2013.
Ce sujet large, interdisciplinaire, doit permettre une approche diachronique par le plus grand nombre de chercheurs de différentes spécialités.

Se nourrir, une impérieuse nécessité, mais comment et pourquoi sous ces formes éminemment variables dans les différentes sociétés du présent et du passé ?
Les contraintes physiologiques de l’alimentation touchent en effet tous les groupes humains et si la recherche journalière de la nourriture n’est plus, au sein des sociétés développées, une préoccupation première, elle reste encore une criante obsession pour tous ceux qui souffrent de la faim dans le monde. Les crises alimentaires et la malnutrition, la « malbouffe », l’anxiété de la pénurie alimentaire au cours du siècle à venir restent des enjeux majeurs des sociétés contemporaines. Ces questions ont touché de plein fouet, à un moment ou un autre, toutes les sociétés du passé.

Dans cette lecture du temps long de l’alimentation humaine, aux lointaines origines des premiers hommes, la nature environnante, plus ou moins généreuse, apparaît inépuisable mais hors de contrôle des populations qui gèrent au mieux les fluctuations des ressources mises à leur disposition. Âge d’or ? Durs temps de pénurie ? Les deux scénarios ont dû se présenter.
Avec le dernier réchauffement global du climat de la planète, un changement majeur de statut touche la plupart des sociétés humaines et les chasseurs-cueilleurs évoluent en agriculteurs-éleveurs. La réussite de ce modèle socio-économique en différents points du globe va introduire un nouveau rapport entre les hommes et la nature, avec un contrôle accentué des ressources alimentaires disponibles. Cela s’accompagne de modifications radicales des environnements qui deviennent de plus en plus anthropisés pour répondre aux pressions de la demande alimentaire liée à une augmentation continue de la population humaine.

La néolithisation et la domestication sont à l’origine de la variabilité des espèces, animales et végétales, retenues dans l’alimentation des hommes en rapport avec les potentialités de l’environnement ; cette complexité croît avec le temps au sein des sociétés et les échanges, les sélections iront rapidement de pair avec un développement concomitant de contraintes et choix culturels : tabous, interdits, préférences...
L’alimentation constitue donc un fait anthropologique global, un excellent marqueur culturel des sociétés passées, présentes et futures malgré une mondialisation qui pousse à une certaine uniformisation des productions, des pratiques et des goûts. Les modes de production et les techniques agricoles ne seront traités ici que dans leurs rapports directs avec l'approvisionnement et la consommation.

C’est donc à Rennes que la communauté des chercheurs interrogera ce sujet qui a déjà été abordé par le CTHS en 1968, dans son congrès de Tours. Les dernières sessions du CTHS à Rennes datent de 1951 et 1966, mais il n’avait pas été retenu de thème général unique à l'époque. Ce congrès est organisé en partenariat avec la Maison des sciences de l'homme en Bretagne et sera accueilli par l'université Rennes 2 sur le campus de Villejean. Le comité local du congrès est présidé par M. Christian Le Bart, directeur de la MSHB.
La France s’enorgueillit d’être le pays de la bonne chère et toutes ses régions peuvent en relever le défi... La Bretagne, à la pointe de l’Europe, propose une association, une proximité des produits de la terre et de la mer : c’est une richesse évidente et le sel marin en renforce le goût ! Les navigateurs au long cours ont ouvert la voie vers des produits exotiques et des ressources lointaines.
C’est une région où l’agro-industrie occupe une place reconnue et revendiquée avec une recherche de qualité et de label. Cependant, les contraintes environnementales font encore l’actualité (algues vertes et élevage intensif par exemple) comme les difficultés de la pêche artisanale.

Ce congrès ne pourra épuiser un sujet d’une telle ouverture, mais il souhaite privilégier une perspective interdisciplinaire et diachronique d’étude de l’alimentation humaine. Il est sûr que cette émulation intellectuelle doit pouvoir être portée par la convivialité alimentaire chère à Rabelais.... et chère à tous !


Claude Mordant
Président de la Section de Pré-Protohistoire
Président du CTHS




COMPOSITION DU COMITÉ LOCAL D'ORGANISATION DU 138e CONGRÈS DU CTHS

Président : LE BART Christian
professeur à l'IEP (Institut d'études politiques) de Rennes, directeur de la MSHB (Maison des sciences de l'homme en Bretagne)

Secrétaire : RAHMANI Hanène
étudiante en Master II ÉPIC (Études et projets en information et communication) à l'université Rennes II, stagiaire à la MSHB (Maison des sciences de l'homme en Bretagne)

AMAR Amine
directeur général des services à l'université Rennes II

ANTOINE Annie
professeur d'histoire moderne à l'université Rennes II, directrice du CERHIO (Centre d'études historiques de l'Ouest), UMR 6258

BLEUNVEN Valérie
responsable administrative de la Maison des sciences de l'homme en Bretagne

BOUGEARD Christian
professeur d'histoire contemporaine à l'université de Bretagne occidentale à Brest, membre du CRBC (Centre de Recherche Bretonne et Celtique), EA 4451, directeur adjoint de la Maison des sciences de l'homme en Bretagne
membre de la Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne

DUPONT Catherine
chargée de recherche CNRS, membre de l'UMR 6566, CReAAH (Centre de recherche en archéologie, archéosciences, histoire), universités de Rennes I, Rennes 2, Nantes, Le Mans et ministère de la Culture

GODEST Catherine
chargée de communication à la Maison des sciences de l'homme en Bretagne

GOMEZ DE SOTO José
directeur de recherche émérite au CNRS, UMR 6566, CReAAH (Centre de recherches en archéologie, archéosciences, histoire), Rennes
membre du conseil d'administration de l'Association des archéologues de Poitou-Charentes, de la Société archéologique et historique de la Charente, de la Société préhistorique française et président du Groupe d'études et de recherches des musées d'Angoulême

GUILLON Yvon
chargé de la production audiovisuelle à la Maison des sciences de l'homme en Bretagne

ISBLED Bruno
adjoint au directeur des Archives départementales d'Ille-et-Vilaine
vice-président de la Société archéologique et historique d'Ille-et-Vilaine, président de la Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne, secrétaire général de la Fédération des sociétés historiques de Bretagne

JEAY Claude
conservateur, directeur des archives départementales d'Ille-et-Vilaine
président de la Société archéologique et historique d'Ille-et-Vilaine

LABROUSSE Maud
chargée de communication à l'université Rennes II


LAGADEC Yann
maître de conférences en histoire moderne à l'université Rennes II, membre du CERHIO (Centre de recherches historiques de l'ouest), UMR 6258
secrétaire de l'Association d'histoire des sociétés rurales, vice-président de la Société archéologique et historique d'Ille-et-Vilaine

LEJEUNE Anne
directrice des Archives départementales des Côtes d'Armor, Saint-Brieuc
membre de la Société d'émulation des Côtes-d'Armor, secrétaire de la Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne

MARCHAND Grégor
chercheur au CNRS, directeur du CReAAH (Centre de recherche en archéologie, archéosciences, histoire), UMR 6566, université de Rennes I

MARCIGNY Cyril
archéologue de l'INRAP
membre du Groupe de recherches archéologiques du Cotentin, de la Société préhistorique française, de la Société des antiquaires de Normandie, et de l'Association pour la promotion des recherches sur l'Âge du Bronze

MARGUERIE Dominique
chargé de recherche au CNRS, université de Rennes I, directeur du CReAAH (Centre de recherche en archéologie, archéosciences, histoire), UMR 6566 CNRS

MAZEL Florian
professeur des universités à l'université Rennes II, membre du CERHIO (Centre de recherches historiques de l'Ouest), UMR 6258

MORDANT Claude
professeur émérite de protohistoire européenne à l’université de Bourgogne, membre de l'UMR ARTeHIS (Archéologie, terre, histoire, sociétés), UMR 5594, CNRS
administrateur de la Société archéologique de Sens, de la Société préhistorique française, membre de la Société archéologique de Châtillon-sur-Seine, président de l'Association pour la promotion des recherches sur l'Âge du Bronze, membre de la Société d'histoire et d'archéologie de l'arrondissement de Provins, et de la Société archéologique champenoise

PICHOT Daniel
professeur émérite d'histoire médiévale à l'université de Haute-Bretagne Rennes II
membre de la Société d'archéologie et d'histoire de la Mayenne, président de la Société archéologique et historique d'Ille-et-Vilaine

PLESSIX-BUISSET Christiane
professeur émérite d'histoire du droit à l'université de Rennes I
présidente de la Fédération des sociétés historiques de Bretagne

REI Marianne
responsable communication à l'université Rennes II

SÉCHET Raymonde
professeure de géograghie, ESO-Rennes (Espaces et sociétés), UMR 6590, CNRS, vice-présidente du conseil scientifique, chargée de la recherche et de la valorisation de l'université Rennes II

SINAUD Jean-Charles
ingénieur d'études, administrateur du CERHIO (Centre d'études historiques de l'Ouest), UMR 6528

WERBROUCK Delphine
directrice de cabinet et responsable administrative du service de la présidence de l'université Rennes II

LISTE DES RÉDACTEURS DE L'APPEL À COMMUNICATION

BART François
membre élu du conseil du Comité national français de géographie, président de la Commission de géographie des espaces tropicaux
membre du CTHS, vice-président de section Sciences géographiques et environnement
membre du bureau de la Société de géographie de Bordeaux, membre de l’Académie des sciences d'outre-mer

BERGÈS Louis
directeur des Archives départementales de la Gironde
membre du CTHS, section Histoire du monde moderne, de la Révolution française et des révolutions
vice-président de la Société historique de Bordeaux, de l’Institut aquitain d'études sociales, membre de l’Académie Montesquieu et du Comité aquitain d'histoire de la sécurité sociale

BLARY François
maître de conférences en histoire et archéologie du monde occidental médiéval à l'université de Picardie, chercheur associé au LAMOP (Laboratoire de médiévistique occidentale de Paris), CNRS, Paris I, UMR 8589
membre du CTHS, vice-président de section Archéologie et histoire de l'art des civilisations médiévales et modernes
membre de la Société historique et archéologique de Château-Thierry

BOUCHET Françoise
professeur à l'université de Reims, parasitologue
membre du CTHS, vice-présidente de la section Sciences, histoire des sciences et des techniques et archéologie industrielle
membre de l’Académie nationale de pharmacie, de la Société française de parasitologie, de la Société botanique de France, de la Société zoologique de France et de la Société d’étude des sciences naturelles de Reims

BOUGEARD Christian
professeur d'histoire contemporaine à l'université de Bretagne occidentale à Brest
membre du CRBC (Centre de Recherche Bretonne et Celtique), EA 4451
directeur adjoint de la Maison des sciences de l'homme en Bretagne

BRUNEL Ghislain
conservateur en chef à la section ancienne aux Archives nationales
membre du CTHS, section Histoire et philologie des civilisations médiévales

BUCHSENSCHUTZ Olivier
directeur de recherche CNRS, UMR AROC ENS Ulm Paris
membre du CTHS, section de Pré-Protohistoire

CANDAU Joël
professeur d'ethnologie à l'université de Nice Sophia-Antipolis
membre du CTHS, section Anthropologie sociale, ethnologie et langues régionales
membre de la Société d'ethnologie française

CONSEIL SCIENTIFIQUE DU COMITÉ D'HISTOIRE DE LA SÉCURITÉ SOCIALE

COSTAMAGNO Sandrine
chargée de recherche au CNRS, université Toulouse II - Le Mirail
membre du CTHS, section Pré-protohistoire

DAIRE Marie-Yvane
chercheur au CNRS, UMR 6566 CReAAH (Centre de recherche en archéologie, archéosciences, histoire), présidente de l'Association Manche Atlantique pour la recherche archéologique dans les îles

DALLA BERNARDINA Sergio
professeur d'ethnologie à l'université de Brest
membre du CTHS, section Anthropologie sociale, ethnologie et langues régionales

DELPECH Françoise
directeur de recherche honoraire CNRS
membre du CTHS, secrétaire de la Section de Pré-Protohistoire

DEMEULENAÈRE-DOUYÈRE Christiane
conservateur général du patrimoine, Archives nationales, Paris
membre du CTHS, vice-présidente de la section Sciences, histoire des sciences et des techniques et archéologie industrielle
présidente Société de l'histoire de Paris et de l'Île-de-France, vice-présidente de l’Association d'histoire et d'archéologie du XXe arrondissement de Paris, membre de la Société française d'histoire des sciences et des techniques

DIOT Marie-Françoise
palynologue, ministère de la Culture et de la Communication
membre du CTHS, secrétaire de la section Sciences, histoire des sciences et des techniques et archéologie industrielle

DUPONT Catherine
chargée de recherches CNRS, membre de l'UMR 6566, CReAAH (Centre de recherche en archéologie archéosciences histoire), université de Rennes I, Rennes 2, Nantes, La Mans et ministère de la Culture

FUMEY Gilles
professeur de géographie culturelle à l’université Paris-IV
membre du CTHS, section Sciences géographiques et environnement

GAUTHIER Émilie
maître de conférences en paléoenvironnement à l'université de Franche-Comté, membre du laboratoire Chrono-environnement UMR 6249-CNRS
membre de l’Association des palynologues de langue française

GOMEZ DE SOTO José
directeur de recherche émérite au CNRS, UMR 6566, CReAAH (Centre de recherches en archéologie, archéosciences, histoire), Rennes
membre du CTHS, section Préhistoire et protohistoire
membre des conseils d'administration de l’Association des archéologues de Poitou-Charentes, de la Société archéologique et historique de la Charente, de la Société préhistorique française, et président du Groupe d'études et de recherches des musées d'Angoulême

JAUBERT Jacques
professeur à l’université de Bordeaux I
membre du CTHS, section de Pré-Protohistoire
président de la Société préhistorique française

LAURIOUX Bruno
professeur des universités en histoire médiévale à l'université de Versailles - Saint-Quentin-en-Yvelines, vice-président du conseil scientifique de l’IEHCA (Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation) à l'université de Tours – François-Rabelais

LE COADIC Yves-François
professeur honoraire de sciences de l'information au CNAM (Conservatoire national des arts et métiers), Paris
membre du CTHS, secrétaire de la section Sciences, histoire des sciences et des techniques et archéologie industrielle

LEMAITRE Nicole
professeur émérite d'histoire de l’université Paris I Panthéon-Sorbonne
membre du CTHS, présidente de la section Histoire du monde moderne, de la Révolution française et des révolutions
membre de la Société scientifique, historique et archéologique de la Corrèze, de la Société historique et archéologique de l'Essonne et du Hurepoix, et de la Société des lettres, sciences et arts de l'Aveyron

MARCHAND Grégor
chercheur au CNRS, directeur du CReAAH (Centre de recherche en archéologie, archéosciences, histoire), UMR 6566, CNRS, université de Rennes I

MARCIGNY Cyril
responsable d’opération archéologique à l'INRAP
membre du CTHS, section de Pré-protohistoire
membre du Groupe de recherches archéologiques du Cotentin, de la Société préhistorique française, de la Société des antiquaires de Normandie, et de l’Association pour la promotion des recherches sur l'Âge du Bronze

MAUREILLE Bruno
directeur de recherche CNRS, UMR PACEA Bordeaux I
membre du CTHS, section de Pré-Protohistoire

MORDANT Claude
professeur émérite de protohistoire européenne à l’université de Bourgogne, membre de l'UMR ARTeHIS (Archéologie, terre, histoire, sociétés), UMR 5594, CNRS
président du CTHS et président de la section de Pré-protohistoire

RICHARD Hervé
directeur de recherches au CNRS, membre du laboratoire Chrono-environnement UMR 6249, vice-président du conseil scientifique de l’université de Franche-Comté
membre du CTHS, section de Pré-protohistoire
membre de l’Association française pour l'étude du Quaternaire et de l’Association des palynologues de langue française

SIGAUT François
directeur d’études à l’École des hautes études en sciences sociales
membre honoraire du CTHS, section Sciences, histoire des sciences et des techniques et archéologie industrielle
administrateur de l’Association française des musées d'agriculture et du patrimoine rural, membre de l’Académie d'agriculture de France et de la Société d'ethnozootechnie

VASSAS Claudine
ethnologue, directeur de recherches émérite au CNRS, membre du LISST (Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires), Centre d’anthropologie de Toulouse (UMR-CNRS-EHESS)
membre du CTHS, vice-présidente de la section Anthropologie sociale, ethnologie et langues régionales
membre du comité de rédaction de la revue Terrain

VIALET Amélie
paléoanthropologue à l’Institut de paléontologie humaine - Fondation Albert Ier, Prince de Monaco, Paris
membre de la Société d'Anthropologie de Paris
secrétaire de rédaction de la revue L'anthropologie




Le Forum des sociétés savantes accueille du mercredi 24 au vendredi 26 avril toutes les sociétés historiques et scientifiques de la région Bretagne et de la Loire-Atlantique qui souhaitent présenter leurs activités.


L'inscription est gratuite.


Chaque société pourra présenter ses activités sur un stand dans le hall du bâtiment L pôle langue de l'université Rennes 2 campus Villejean.



Une table ronde se tiendra le mercredi après-midi de 14h à 17h à l'auditorium des Archives départementales d'Ille-et-Vilaine de Beauregard, 1 rue Jacques-Léonard à Rennes.


Président 1 : M. Claude MORDANT
professeur émérite de protohistoire européenne à l’université de Bourgogne, membre de l'UMR ARTeHIS (Archéologie, terre, histoire, sociétés), UMR 5594, CNRS
membre du CTHS, président de la section Préhistoire et protohistoire
Président 2 : M. Claude JEAY
conservateur, directeur des Archives départementales d'Ille-et-Vilaine, Rennes


Présentation des sociétés savantes de la Fédération des sociétés historiques et savantes de Bretagne
Mme Christiane PLESSIX-BUISSET
professeur émérite d'histoire du droit à l'université de Rennes I
Fédération des sociétés historiques et savantes de Bretagne: Présidente

Présentation du réseau fédératif des associations d'histoire de Loire-Atlantique animé par la Société archéologique et historique de Nantes
M. Jean-François CARAËS
directeur-adjoint des archives départementales de Loire-Atlantique
Société archéologique et historique de Nantes et de Loire-Atlantique: Président


Débat : « La communication des sociétés savantes et l'accès à leurs productions »

M. Loïc LANGOUËT
docteur en sciences physiques et en histoire, ancien chargé de cours en archéologie et archéométrie aux universités Paris I, Rennes I et Rennes II
Centre régional d'archéologie d'Alet: Président

M. Yves PICARD
responsable Internet et édtion numérique des Presses universitaires de Rennes

M. Arnaud DHERMY
coordinateur scientifique pour Gallica, responsable du programme de numérisation des publications des sociétés savantes à la BnF
Présence de La Varende: Responsable Internet

M. Bruno ISBLED
adjoint au directeur des Archives départementales d'Ille-et-Vilaine, Rennes
Société archéologique et historique d'Ille-et-Vilaine: Vice-président
Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne: Président
Fédération des sociétés historiques et savantes de Bretagne: Secrétaire général

M. Daniel PICHOT
professeur émérite d'histoire médiévale à l'université de Haute-Bretagne Rennes II
Société d'archéologie et d'histoire de la Mayenne: Membre
Société archéologique et historique d'Ille-et-Vilaine: Président

Mme Anne LEJEUNE
directrice des Archives départementales des Côtes d'Armor, Saint-Brieuc
Société d'émulation des Côtes-d'Armor: Membre
Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne: Secrétaire


Présentation de « La France savante », annuaire prosopographique du CTHS
M. Bruno DELMAS
professeur émérite d'histoire contemporaine
membre émérite du CTHS, section Histoire contemporaine et du temps présent





Contact : congres@cths.fr

secrétaire locale : Hanène Rahmani 02 23 22 58 12
hanene.rahmani@mshb.fr




Association bretonne - Yann Kergall

Association Dastum - Ronan Gueblez

Association 4Quarts

Association Manche Atlantique pour la recherche archéologique dans les îles - Marie-Yvane Daire

Centre régional d'archéologie d'Alet - Loïc Langouet
Fédération des sociétés historiques et savantes de Bretagne - Christiane Plessix-Buisset

Histoire et culture en région nazairienne - Marie Rouzeau

Société archéologique du Finistère (SAF) - Patrick Galliou

Société archéologique et historique d'Ille-et-Vilaine (SAHIV) - Claude Jeay

Société archéologique et historique de Nantes et de Loire-Atlantique (SAHNLA) - Jean-François Caraës

Société d'émulation des Côtes d'Armor - Geoffroy de Longuemar

Société d'études de Brest et du Léon (SEBL) - Yves Coativy

Société d'histoire et d'archéologie de Bretagne (SHAB) - Bruno Isbled

Société d'histoire et d'archéologie de l'arrondissement de Saint-Malo (SHAASM) - Annick Magon

Société d'histoire et d'archéologie du pays de Fougères (SHAP Fougères) - Bernard Heudré

Société d'horticulture d'Ille-et-Vilaine - Yves Lebouc

Société des sciences naturelles de l'Ouest de la France - Stanislas Kowalski

Société géologique et minéralogique de Bretagne - Max Jonin

Société nantaise de Préhistoire - Jacques Hermouet -
Société polymathique du Morbihan (SPM) - Jean-Paul Moreau