Etude de la consommation dans une communauté parisienne entre 1500 et 1640 d’après les registres de comptabilité de l’Hostel des Quinze-Vingts
(extrait de Paris et Ile-de-France - Mémoires, tomes 26-27, 1975-1976) - 1978
Corinne BEUTLER

Extrait de : "Paris et Ile-de-France - Mémoires (tomes 26-27, 1975-1976)"
Marie-Thérèse MORLET, Corinne BEUTLER, Béatrix DE BUFFÉVENT, Jean BOISSIERE, François BLUCHE
Fédération des sociétés historiques et archéologiques de Paris et Ile-de-France
1978
50 p.
Collection : Paris et Ile-de-France. Mémoires
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Comme le révèle cette étude en trois parties, les livres de compte des Quinze-Vingts sont un véritable témoin de la consommation du temps, même s’ils ne révèlent pas tout sur la vie aux Quinze-Vingts.
L’étude est ainsi décomposée :
I – Les dépenses pour les individus (nourriture, habillement);
II – Les frais généraux (combustible, lessive, nettoiement, luminaires, défense pendant la période des troubles à Paris, matériel pour l’église et la vie spirituelle ; entretien, réparation et aménagement des bâtiments appartenant aux Quinze-Vingts ; exploitation des vignes);
III – La situation financière des Quinze-Vingts (Les revenus ; fluctuations et pourcentages des masses de dépenses ; le coût de la pension aux Quinze-Vingts).