Reçu docteur à Paris en 1750, il pratiqua peu la médecine, préférant s'occuper de recherches scientifiques. Morand devint membre (1759), puis bibliothécaire de l'Académie royale des sciences, et fit partie des principales sociétés savantes de l'Europe. Il s'occupa principalement des faits singuliers que présente le domaine scientifique. Tous les sujets lui étaient bons ; aussi trouve-t-on de lui, dans le recueil de l'Académie royale des sciences et dans quelques autres, la collection la plus bigarrée de mémoires sur les questions les plus diverses : sur des analyses d'eaux, minérales, sur les effets de remèdes nouveaux, sur l'usage de nouveaux instruments de chirurgie, sur quelques maladies extraordinaires, sur la botanique, sur la météorologie, sur diverses antiquités, sur l'exploitation des mines de charbon de terre.