Directeur de la papèterie de Rives. C'est l'un des premiers promoteurs des cours du soir d’électricité industrielle donnés par Paul Janet en 1892, à l’origine de l’Institut d’Électrotechnique. Il est vice-président de la Société créée en 1900 pour le Développement de l’Enseignement Technique auprès de l’Université de Grenoble.
En 1907, A. Blanchet est aux côtés de L. Barbillion pour la création de l’École de Papeterie : il préside la commission locale de son Comité d’organisation de 1907 à 1909, pour la mise en route et l’inauguration de l’École. Il est également le premier président de l’association des anciens élèves de l’École "La Cellulose" jusqu'en 1926. Deux de ses descendants directs ont eu le plaisir d’être formés dans l’École qu’il a largement contribué à créer : son arrière-petit-fils Henri Jordan (EFP 1974) et son arrière-arrière-petit-fils Christophe Jordan (EFPG 2001).