médecin, agronome et naturaliste français.
Sa thèse qui porte sur les crustacés décapodes est dirigée par Henri Milne Edwards (1800-1885)Il étudie l’anatomie des crustacés, l’ostréiculture mais aussi de très nombreux sujets liés à l’amélioration des pratiques agricoles comme l’élevage du bétail, l’aquaculture, l’apiculture ou la sériciculture.
Brocchi est l’abréviation habituelle de Paul Brocchi en zoologie