Laurent Théodore Biest est un dermatologue français.
Laurent-Théodore Biett naquit en 1781 à Schampf canton des Grisons (Suisse), d'un père et d'une mère protestants. Sa famille qui, depuis une dizaine d'années, avait hérité d'une maison à Clermont (Ferrand), vint en 1788 se fixer dans cette ville. Au commencement de la Révolution française, le père, fut appelé à remplir plusieurs fonctions publiques. Les habitants de Clermont le choisirent pour un de leurs... (
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