Georges Bouet est peintre et archéologue.
Conservateur du musée et archiviste à Caen.

Entré en 1836 dans l’atelier de Paul Delaroche, il en sort en 1839, Mais, il devnt archéologue en travaillant avec Arcisse de Caumont.
Lors de l’Exposition universelle de 1851 à Londres, il se lie intimement avec le grand éditeur anglais Parker, qu’il avait déjà rencontré, en 1849, au Congrès scientifique de Rennes. Il effectue, avec cet homme instruit, plusieurs voyages.

Société académique du Cotentin : Membre correspondant, 1875-1887
Société française d'archéologie