Architecte à Arras.
Apprentissage de maçon auprès de son père, lui-même ouvrier maçon devenu entrepreneur en bâtiments. Après un tour de compagnon en France et en Belgique, Grigny s'établit comme maître maçon à Arras. Bâtisseur de nombreuses églises dans le nord de la France (Pas-de-Calais, Somme, Oise), il fut chargé des édifices diocésains et membre de la commission archéologique d'Arras. En 1852-1859, il conçut à Genève, sous la direction de Jean-Marie Gignoux, la basilique Notre-Dame de style néogothique, classée monument historique sur le plan fédéral en 1971 (vitraux de Claudius Lavergne et d'Alexandre Cingria).
Membre de la Commission départementale des monuments historiques et médaillé de la Société française pour la conservation des monuments.
Chevalier de la Légion d'honneur (1867).