Associé à Jean-Marie Carret pour fonder en 1860 une usine de pâtes alimentaires à Lyon.
ne première grande usine à Lyon, dans le quartier des Brotteaux, remplace l'usine des débuts. Elle couvrait près de 3 hectares et disposait d'un matériel de fabrication entièrement mécanique, en particulier pour la délicate opération de séchage des pâtes par air chaud qui était remarquable de rapidit
En 1905 Jean-Marie se retire pour laisser la place à ses enfants,