Joseph Élie Vuillot ou Villot est employé du PLM (Compagnie des chemins de fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée)
Sa famille est originaire de Nozeroy. C'est dans ce village qu'il est né, comme son père, Jean Pierre Vuillot, son grand père, tous deux facteurs ruraux, et sa mère Claudine Eugénie Guyon.
Marié à Germaine Verpillat.
il fait toute sa carrière professionnelle au PLM. Il habite alors à Dole (Jura) 79, avenue de Gray. Il est retraité en 1930.
Admis en 1912 à la Société d'émulation du Jura, il en demeure "membre résidant dans le département" jusqu'à son décès à Dole le 8 janvier 1938. C'est dans son volume de 1939 que la Société annonce son décès.
Il habitait alors 3, rue Jean Flamand.