Docteur en théologie de la Sorbonne. Abbé de l'abbaye Notre-Dame de Fontgombault, et de Baume-les-Messieurs. Frère du contrôleur général des finances, Michel de Chamillart, il est comte et évêque de Dol de 1692 à 1702, puis évêque de Senlis de 1702 à 1714. Premier aumônier de Marie-Adélaïde de Savoie (1685-1712), duchesse de Bourgogne, il est élu membre de l'Académie royale des inscriptions et belles lettres en 1701 et de l'Académie française, le 5 janvier 1702, en remplacement de François Charpentier et reçu le 7 septembre 1702 par l'abbé Gallois. Ses nièces, pour s'amuser à ses dépens, assistent à sa réception. Elles sont placées dans une tribune, et de ce jour date l'admission des dames aux séances publiques de l'Académie.