Morin de TOULON est un Chimiste et naturaliste.
Il est docteur en médecine
Il s'est intéressé à la minéralogie, a fait des recherches sur les imitations européennes de porcelaines chinoises et promettait plusieurs travaux chimiques quand il est mort, en 1707. Dans son étude sur l'Académie royale des sciences, Alice Stroup a noté que Morin de Toulon n'a pas assisté à 53,7 % des réunions de l'Académie après 1699, ce qui supposait d'obtenir une dispense spéciale.
il fut élu membre botaniste de l'Académie royale des sciences le 16 décembre 1693, puis membre associé botaniste, premier titulaire nommé par Louis XIV le 28 janvier 1699. Après la réforme de l'Académie le 26 janvier 1699, il est nommé second membre associé botaniste le 28 janvier 1699.