Fils de François Bertelot, saunier au Château d'Oléron, et de Marianne Mimbière. Après ses études au petit séminaire de Pons puis au grand séminaire de La Rochelle, il est ordonné prêtre à La Rochelle le 10 juin 1854.
A cette date, il enseigne déjà, depuis le 15 octobre 1852, à L'Institution diocésaine de Pons. Il devient supérieur de l'institution en septembre 1868 et la dirige jusqu'en 1894. Il se retire alors à La Rochelle, est désigné chanoine le 15 octobre 1894, vicaire général honoraire en 1895 et doyen du chapitre le 6 janvier 1898.