Henri Berthome est homme d'Église
Fils de Jean Ambroise Berthomé, tailleur de pierres à Saintes, et d'Eustelle Biscuit.

Professeur à l'Institution diocésaine de Pons le 25 mai 1863, il est ordonné prêtre à La Rochelle le 10 décembre 1864. Nommé vicaire de Notre-Dame de La Rochelle le 15 août 1866, il devient ensuite curé de Marignac le 17 août 1870, de Longèves le 2 mai 1873, d'Antezant le 15 juin 1874 et enfin de Cercoux le 1er décembre 1876.
Aumônier de la Providence de Rochefort le 5 mai 1894, chanoine honoraire de La Rochelle en 1900, il se retire à l'Hôpital Saint-Louis de La Rochelle et y achève son existence.