Fils de Justin Denis, négociant à Cognac, et de Malvina Goudable son épouse.
Propriétaire d’un grand domaine viticole à la Chauvillière et codirigeant de la maison de cognac Denis-Mounié, il participe activement à la reconstitution du vignoble charentais après la crise du phylloxéra. Il créé le Comité de viticuture de Cognac en 1889 et en sera le président. Il est membre du conseil supérieur de l’agriculture.
Il devient conseiller municipal de Cognac le 16 janvier 1881 puis de Sablonceaux en 1892 dont il deviendra maire en 1900. Conseiller général du canton de Saujon à partir de 1895, il est élu député de la 2e circonscription de Saintes aux éléctions législatives du 11 mai 1898 et réélu le 27 avril 1902. Elu sous l’étiquette de l’Union progressiste, il ne s’inscrit pas à un parti. On lui doit une proposition de loi pour lutter contre les ravages de la pourriture grise sur la vigne.
Il épouse le 24 novembre 1879 Clotilde Barthelon.
Chevalier de la Légion d’honneur le 12 janvier 1892.