Jean-Claude Jardillier est un pharmacien et professeur français.

Il fut interne des Hôpitaux de Paris de 1963 à 1966, devint maître de conférences puis Professeur titulaire de biochimie et Chef du département de biologie du centre anti-cancéreux de Reims.

Le Professeur JARDILLIER a été doyen de la Faculté de Pharmacie de Reims de 1981 à 1986, Vice-Président de l’Université, doyen de l’IFR biomolécules. Ses travaux scientifiques ont concernés principalement les mécanismes cellulaires et moléculaires de la résistance aux médicaments anti cancéreux. Il a été un des premiers à mettre en évidence le phénomène MDR (Résistance Multi drogues) résultant de l’expression d’un gène mdrl codant pour une glyco protéines membranaire expulsant de la cellule un grand nombre de médicaments.

À l'Académie nationale de médecine, élu correspondant national pour la division de pharmacie le 30 mai 2000.

Le Professeur JARDILLIER était officier des palmes académiques.