Fils de René Burdy, quincailler (né à Saint-Germain-du-bois le 3 mars 1906), et de Germaine Berthe Margueron, (née à Dijon le 4 décembre 1905), il fait ses études à Dijon au lycée Saint-Joseph, puis ses études dentaires à Lyon puis Nancy et commence à travailler dans un cabinet à Besançon.
Le 5 juillet 1954, à Saint-Germain-du-bois, il se marie avec Andrée Alice Seriot, institutrice, dont il a trois enfants.
Il s'installe à Orgelet (Jura) en 1955 -il n'y a pas de cabinet dentaire entre Lons-le-Saunier et Bourg-en-Bresse- et sa femme devient son assistante. Président du syndicat des dentistes du Jura (1971-1989), il s'investit dans la vie communale comme conseiller municipal et adjoint au maire Perrier.