Simon Antoine Jean Lhuillier est mathématicien suisse.
Il est connu pour ses travaux en analyse mathématique et en topologie, et en particulier pour la généralisation de la formule d'Euler aux graphes planaires, ainsi que pour le théorème qui porte son nom.

L'Huillier passe des années d'enseignement en Pologne, de 1777 à 1788.
En 1795, L'Huillier se porte candidat, dans sa ville natale, au poste laissé vacant par son ancien maître Louis Bertrand. En 1795, il est nommé à l'Académie de Genève (dont il sera recteur), titulaire de la chaire de mathématiques. Il y enseigne jusqu'à sa retraite en 1823

Membre de la Société d'éducation, correspondant polonais dans les académies de Berlin, Göttingen, et Saint-Pétersbourg, de la Royal Society
et membre de l'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Savoie