Gratien Epron est médecin.
- Etudes de pharmacie
- Préparateur à l'Ecole de Médecine de Paris,
- Obtient le prix Corvisart en 1853,
- Interne des hôpitaux,
- Doctorat en médecine (Faculté de médecine de Paris), en 1855,
- S'établit comme médecin à Paris, après ses études,
- Attaché pendant la guerre de 1870, aux ambulances des bataillons de marche (siège de Paris et durant la Commune),
- Affecté après la guerre aux hôpitaux militaires du Val-de-Grâce et du Gros-Caillou,
- Souffrant, il cesse son activité et s'installe à Château-Thierry en 1876.
Se rapproche ainsi, de la famille de son épouse, descendante du Jacques Mentel, médecin contemporain et compatriote de Jean de la Fontaine.
- Nommé, durant quelques années, à la commission administrative des hospices de Château-Thierry.

Société historique et archéologique de Château-Thierry, Membre, 1876-1887

Chevalier de la Légion d'honneur, le 30 novembre 1871.

Il demeure rue Saint-Martin à Château-Thierry.