Louis Garot, avant d’être installé avait fait fonction de sous-chef à la Pharmacie centrale des hôpitaux.
Ses travaux de chimie et de pharmacie furent nombreux : il étudia des acétates de mercure, les calculs biliaires, la matière colorante des rhubarbes, décela le malate de chaux dans les feuilles de frêne, donna un moyen de récupérer la caféine des cafés avariés, etc.

Avec Etienne Henry-Ossian, en 1825 il étudia la glycérine et les glycérolés. Enfin, il s’intéressa à divers services d’hygiène et de bienfaisance.

Membre de la Société de Pharmacie de Paris