Dès 1910, résidant à Amiens, il se consacre à la musique : professeur de piano et de musicologie, titulaire des Grandes Orgues de l'Eglise Saint-Germain, fondateur de la Société Symphonique « Le Septuor.En 1932, il fonde et dirige les « Concerts Symphoniques donnés par les artistes musiciens professionnels cannois chômeurs » qui devinrent bientôt l' « Orchestre Symphonique officiel du Comité des Fêtes ».
Georges QUERTANT créait et mettait au point des techniques, des appareils et des méthodes réalisant la « Neuro-somato-psycho-biométrie » et la « Neuro-somato-psycho-pédagogie » constituant la « Culture Psycho-Sensorielle»., ancêtres de la musicothérapie.