Jean-François Séguier est botaniste et épigraphiste.

Il fit des études de droit à Montpellier. Il s'intéressa très tôt à la botanique, à l'archéologie et à la numismatique. Il fit des voyages d'étude avec Scipion Maffei, et rencontra la plupart des grands savants de son temps.
En 1772, il est nommé membre associé libre de l’Académie royale des inscriptions et belles-lettres.
Il entretient une riche correspondance avec les savants de son temps et exerce une influence considérable sur les jeunes gens de sa ville. Il reçoit la visite des nombreux intellectuels comme les naturalistes Antoine Gouan (1733-1821) ou Dominique Villars (1745-1814). Il légua sa maison et ses collections à l'Académie de Nimes.

Il est nommé correspondant de Réaumur à l'Académie royale des sciences, le 10 mai 1749, puis d’Antoine de Jussieu, le 20 décembre 1757.