Octave Crouzon est un neurologue français.

Octave Crouzon a été chef de service à la Salpêtrière. Il se consacre à la neurologie et débute par une thèse très remarquée sur les scléroses combinées de la moelle. Crouzon s'attache à l'étude des maladies nerveuses et dystrophiques héréditaires et familiales, il met en relief l'une d'elles : la dystrophie cranio-faciale, qui porte à juste titre le nom de maladie de Crouzon. Anthropologiste, médecin légiste, il applique à ces disciplines ses connaissances neurologiques, il étudie les rapports du traumatisme a les accidents du névraxe, les maladies nerveuses professionnelles. Mais son œuvre maîtresse, sa préoccupation constante, ce sont les questions d'Assistance. Membre du Conseil de surveillance de l'Assistance publique, il avait aussi été appelé, lors de la guerre, par Mourier, alors sous-secrétaire d’État du Service de Santé, à participer à la direction de ce grand service et avait été un des principaux organisateurs des centres neurologiques.

Octave Crouzon est élu membre de l'Académie de médecine pour la section de médecine le 26 février 1935.
Il est Croix de guerre, commandeur de la Légion d'honneur à titre militaire.